Clubes de producto gastronómico: beneficios y estrategias de valorización territorial

Esta sesión se centrará en cómo la creación de clubes o asociaciones de producto gastronómico puede convertirse en una herramienta clave para fortalecer la identidad y competitividad de los destinos. A través de la cooperación entre productores, restauradores, entidades públicas y agentes turísticos, estos clubes impulsan la calidad, la innovación y la promoción conjunta de los productos locales.