El turismo gastronómico como herramienta de promoción del destino turístico

Esta sesión aborda el turismo gastronómico como una herramienta estratégica para la promoción de destinos turísticos, destacando cómo la cocina local, los productos autóctonos y las experiencias culinarias pueden convertirse en poderosos atractivos para los viajeros. Se analizará el papel de la gastronomía en la creación de identidad y diferenciación del destino, así como su capacidad para generar desarrollo económico, fortalecer la cultura local y fomentar un turismo sostenible y de calidad, a través del trabajo conjunto entre el sector primario y la gastronomía identitaria.