Cristina Díaz
Jefa de sala del Restaurante Maralba
Sumiller y jefa de sala del prestigioso restaurante Maralba, continúa recibiendo reconocimientos por su brillante trayectoria profesional y su firme compromiso con el territorio. Ha sido galardonada en los I Premios AgroExcelentes, que visibilizan el talento que impulsa el desarrollo del medio rural en Castilla-La Mancha.
Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Sumiller en 2022, la nombraron embajadora de la Fundación Dieta Mediterránea en 2021, y en mayo de 2024 recibió el título de Hija Adoptiva de Castilla-La Mancha. Distinciones que la posicionan como una auténtica referente de la gastronomía española.
Cristina Díaz lleva años transformando el servicio de sala y la sumillería en una auténtica experiencia cultural que traspasa fronteras. Su labor, guiada por la excelencia, la innovación y un profundo respeto por el producto local, enriquece cada visita al restaurante Maralba.
miércoles, 05 de noviembre de 2025
El turismo gastronómico como herramienta de promoción del destino turístico
Esta sesión aborda el turismo gastronómico como una herramienta estratégica para la promoción de destinos turísticos, destacando cómo la cocina local, los productos autóctonos y...